发布时间:
来源: 中国新闻网
中新社贵阳5月5日电 (记者 周燕玲)“在贵阳2天连喝8家咖啡店的主打产品，这里咖啡店不仅多，而且各有千秋。”上海青年王晶5日向中新社记者这样描述她的假期“寻咖”之旅。
不产咖啡豆的贵阳，有超3000家咖啡馆，因孕育了多名咖啡界的国际和中国国内赛事冠军，这里被誉为“咖啡冠军之城”。2026年“五一”假期，贵阳咖啡馆成为不少游客的热门“打卡地”。咖啡爱好者王晶的手机里，收藏了贵阳十余家咖啡店地址。她很享受在老小区巷弄里找店的过程：“拐个弯就可能遇到藏在楼下的精致小店，咖啡师一边手冲，一边讲解豆子的风味，喝完咖啡再去隔壁店吃碗牛肉粉。”
在中国社交平台上，许多游客在“五一”假期纷纷晒出贵阳的“咖啡地图”与咖啡特写。
“从5月1日起，门店每天要出品近300杯咖啡。”贵阳黑石咖啡店主理人雷鸣告诉记者，为保证游客的体验感，这几天特意关掉外卖订单平台。
贵阳咖啡并非简单复制其他城市的模式，而是融入刺梨、木姜子、折耳根、猕猴桃等本地特色食材，创造出独具黔地风味的咖啡饮品。同时，“咖啡+撸猫”“咖啡+剧场”“咖啡+集市”等多样经营模式，打破了传统咖啡店的单一属性。
贵阳的咖啡场景不局限于市区，山间的溶洞、瀑布、悬崖亦可与咖啡作伴。在贵阳市修文县一处溶洞内，开着一家洞穴咖啡，2025年8月营业以来已接待游客超4万人次，游客在品尝咖啡之余，还可在溶洞内的暗河体验桨板运动。
“洞穴里的灯光很柔和，整体氛围安静又松弛，咖啡店深处还有一个可以看瀑布和溪流的平台，听听水声看看岩壁，心情很放松。”武汉游客沈梵琳说。(完)